Hizmetler · Tezgâh
Fırından neler çıkar?
Ekşi mayalı ekmek başta olmak üzere, aynı sabırla hazırlanan unlu mamuller. Her grubun neleri içerdiğini ve kimler için uygun olduğunu aşağıda bulabilirsiniz.
Ekşi mayalı ekmek
Sofranın merkezi.
Fırınımızın çıkış noktası olan ekmek; un, su, tuz ve ekşi mayayla hazırlanır. Hamur yavaş mayalanır, elle şekillendirilir ve taş fırında pişirilir.
- Koyu renkli, çatlak kabuk
- Açık, esnek ve aromalı iç doku
- Yavaş mayalanma, elle şekil, taş fırında pişirme
Kime uygun: Sofrasında gerçek bir ekmek görmek isteyen herkese.
Diğer çeşitler
Aynı sabırla, farklı lezzetler.
Çeşitler zaman zaman değişebilir. Güncel tezgâhı öğrenmek için bize ulaşabilirsiniz.
-
Tohumlu çavdar ekmeği
Çavdarın derin tadı ve tohumların hafif çıtırtısı bir arada. Daha yoğun ve karakterli bir ekmek.
Kime uygun: Belirgin, tok bir tat arayanlara.
-
Kruvasan
Kat kat, gevrek dışı ve yumuşak içiyle hazırlanan hamur işi.
Kime uygun: Güne kahvaltı masasında başlayanlara.
-
Tarçınlı çörek
Sıcak baharat kokulu, yumuşacık bir çörek. Çay ya da kahveyle iyi gider.
Kime uygun: Tatlı bir mola isteyenlere.
-
Özel istekler
Listede olmayan bir isteğiniz varsa iletişim formuna yazın. Uygunluğunu değerlendirip size dönelim.
Kime uygun: Farklı bir ihtiyacı olanlara.
Seçerken
Size hangisi uygun?
-
Günlük sofra için
Her öğüne eşlik edecek, çok yönlü bir ekmek arıyorsanız ekşi mayalı ekmekle başlayın.
-
Yoğun tat arayanlara
Daha koyu ve karakterli bir tat istiyorsanız tohumlu çavdar ekmeği size göre olabilir.
-
Kahvaltı ve çay saati için
Kruvasan ve tarçınlı çörek, masayı tatlı ve sıcak bir yöne taşır.
-
Farklı bir isteğiniz varsa
Aklınızdakini bize yazın; mümkün olup olmadığını dürüstçe söyleriz.
Sıradaki adım
Bir ekmek ayıralım mı?
Güncel tezgâhı öğrenmek ya da özel isteğinizi iletmek için bize yazın.